Bubur Kacang Hijau Jagung Manis
Bahan-bahan
1 1/2 cawan kacang hijau
1 tongkol jagung manis - ambil isinya
1 1/2 keping gula melaka, cincang kecil
1/4 cawan gula pasir
2 helai daun pandan
2 cawan air
1 cawan santan sederhana pekat
1/2 sudu teh garam
Cara cara
Sangai kacang hijau tanpa minyak hingga naik bau. Angkat dan rendam selama 1 jam.
Bilas dan rebus hingga kacang sedikit pecah. Masukkan isi jagung. Masak hingga empuk.
Masuk santan dan garam, kacau hingga sebati, masak sekali mendidih saja, tutup api agar tak pecah minyak. Tambah gula jikalau kurang manis.
Bubur Kacang Hijau Jagung Manis