Biskut Ferrero Rocher

Biskut Ferrero Rocher

Bahan-bahan

250 gm mentega80 gm gula icing20 gm cornflakes kisar350 gm tepung gandum100 gm serbuk badam, sangai40 gm tepung jagung1/4 sudu teh emplex (peragup biskut)1/2 sudu teh esen vanillaKacang Hazelnut - di panggang sebentar (jika suka)

Salutan

Almond nibs secukupnya3 biji putih telur

Celupan

300 gm Coklat masakan40 gm coco butter

Cara-cara

1. Putar mentega dan gula, sampai sebati.  Masukkan esen vanilla.
2. Kemudian masukkan tepung gandum, emplex, serbuk badam, tepung jagung dan cornflakes kisar.
3. Uli sebati.
4. Panaskan oven suhu 150c.
5. Bulatkan adunan sebesar guli (10gm), masukkan kacang hazel di tengahnya dan bulatkan kembali.
6. Atur di dalam dulang pembakar yang di lengser dgn marjerin.
7. Bakar pada suhu 150c selama 20 - 25 minit.
8. Sejukkan biskut sebentar, kemudian celup biskut yang dibakar ke dalam telur putih.kemudian golekkan dengan almond nibs.
9. Bakar semula lebih kurang 5 minit. 
10. Cairkan coklat kuliner dan coco butter secara double boil.
11. Menggunakan penyepit, celup biskut ke dalam coklat dan letak di dalam cawan kertas.
12. Biarkan coklat beku sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.

Note :  Cara kedua, doh yang di bulatkan di celup ke dalam putih telur dan di golek ke dalam almond nibs sebelum di bakar.

Biskut Ferrero Rocher

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: