Ayam Panggang Yogurt Peri-Peri Ala Nandos
Bahan-bahan
1kg ayam sederhana, basuh bersih
2 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
1/2 cawan yogurt
3 sudu besar sos peri-peri
Bahan Kisar
1/3 cawan minyak zaitun
2 tangkai cili merah
3 ulas bawang putih
1 sudu besar lada hitam
2 sudu kecil serbuk paprika / serbuk cili
1 ikat daun ketumbar, potong
Daun Parsley / Oregano untuk taburan
Penyediaan :
Cucuk ayam dengan pisau di beberapa daerah semoga materi perapan meresap.
Masukkan materi kisar ke dalam pengisar dan kisar bersama minyak sampai halus.
Gaul bersama ayam, yogurt, garam, gula dan sos peri-peri.
Perap di dalam peti sejuk semalaman.
Tabur dengan daun parsley dan Panggang pada suhu 200C selama 45-50 minit.
Hidang bersama salad, kentang goreng, jagung bakar
Ayam Panggang Yogurt Peri-Peri Ala Nandos